Superfoods
Supergreens Mix Recepten:
Groene Powerpesto met Zonnatura Supergreens Mix
De pesto die meer doet dan alleen lekker zijn.
Ingrediënten (voor 1 potje)
- 1 grote hand verse basilicum
- 1 grote hand spinazie (optioneel, voor extra groen)
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas of 2
- 1 theelepel Zonnatura Supergreens Mix
- 40 g pijnboompitten of zonnebloempitten
- 4–5 eetlepels olijfolie
- Sap van ½ citroen
- Snuf zout & peper
Bereiding
- Doe basilicum, spinazie, knoflook en de pitten in een keukenmachine.
- Voeg de Parmezaanse kaas, Zonnatura Supergreens Mix, citroensap, zout en peper toe.
- Mix kort en giet langzaam de olijfolie erbij tot je een romige pesto hebt.
- Proef en pas eventueel de citroen, olijfolie of het zout naar smaak aan.
Groene Supergreens Guacamole
Een frisse guacamole met een voedzame groene boost. Perfect als dip, spread of bij een Mexicaanse maaltijd.
Ingrediënten (voor 2–3 personen)
- 2 rijpe avocado’s
- 1 theelepel Zonnatura Supergreens Mix
- Sap van 1 limoen
- 1 kleine tomaat, fijn gesneden
- 1 klein teentje knoflook, geperst
- Snuf zout & peper
- Optioneel: verse koriander of lente-ui
Bereiding
- Prak de avocado’s in een kom.
- Voeg het limoensap, de knoflook, zout en peper toe en meng goed.
- Roer de Zonnatura Supergreens Mix erdoor. Begin met 1 theelepel en voeg eventueel iets meer toe naar smaak.
- Schep de tomaat erdoor en garneer eventueel met verse koriander of lente-ui.
- Serveer direct met tortillachips, rauwkost of als spread op een boterham of cracker.
Tropische Supergreens Smoothie
Een frisse, romige smoothie met mango, ananas en kokos. De Zonnatura Supergreens Mix geeft een natuurlijke groene boost zonder de tropische smaak te overheersen.
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 200 g bevroren mango
- 150 g bevroren ananas
- 300 ml kokosdrink
- Sap van ½ limoen
- 1 theelepel Zonnatura Supergreens Mix
- 2 theelepels kokosrasp (optioneel, als topping)
Bereiding
- Doe de bevroren mango, ananas, kokosdrink, het limoensap en de Zonnatura Supergreens Mix in een blender.
- Blend 30–60 seconden tot een gladde, romige smoothie.
- Is de smoothie te dik? Voeg dan een scheutje extra kokosdrink toe.
- Schenk de smoothie in twee glazen en garneer ieder glas met 1 theelepel kokosrasp.
Tip: Serveer direct voor de meest frisse smaak.
4 Proteïne mix recepten:
Een romige smoothie met banaan en pindakaas. Perfect als ontbijt of herstelmoment na het sporten.
Ingrediënten (voor 1 persoon)
- 1 banaan
- 250 ml (plantaardige) melk
- 2 eetlepels Zonnatura Herstel 4 Proteïne Mix
- 1 eetlepel pindakaas
- 1 theelepel kaneel
- Handje ijsblokjes (optioneel)
Bereiding
- Doe alle ingrediënten in een blender.
- Mix tot een gladde smoothie.
- Serveer direct.
Eiwitpannenkoeken met Zonnatura Herstel 4 Proteïne Mix
Luchtige pannenkoeken met extra plantaardige eiwitten. Perfect als voedzaam ontbijt, lunch of herstelmoment na het sporten.
Ingrediënten (voor 2 personen, ca. 6–8 pannenkoeken)
- 100 g volkoren meel
- 2 rijpe bananen
- 2 eieren (of 2 lijnzaad-eieren: 2 eetlepels gemalen lijnzaad + 6 eetlepels water, 10 minuten laten staan)
- 2 eetlepels Zonnatura Herstel 4 Proteïne Mix
- 150 ml (plantaardige) melk
- 1 theelepel bakpoeder
- ½ theelepel kaneel
- Snuf zout
- Kokosolie of plantaardige boter om in te bakken
Topping (optioneel)
- Vers fruit (zoals blauwe bessen of aardbeien)
- (Plantaardige) yoghurt
- Noten of zaden
- Scheutje ahornsiroop of honing
Bereiding
- Prak de bananen in een kom en voeg de eieren (of lijnzaad-eieren) en melk toe. Meng goed door elkaar.
- Voeg het volkoren meel, Zonnatura Herstel 4 Proteïne Mix, bakpoeder, kaneel en een snuf zout toe. Meng tot een glad beslag.
- Verhit een beetje kokosolie of plantaardige boter in een koekenpan.
- Bak kleine pannenkoeken 2–3 minuten per kant, tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Serveer met je favoriete toppings en geniet van een eiwitrijk ontbijt of herstelmoment.
Proteïne Chia Pudding met Zonnatura Herstel 4 Proteïne Mix
Een romige chia pudding met extra plantaardige eiwitten. Ideaal als ontbijt of voedzaam tussendoortje.
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 300 ml (plantaardige) melk
- 2 eetlepels Zonnatura Herstel 4 Proteïne Mix
- 4 eetlepels chiazaad
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel ahornsiroop of honing (optioneel)
Topping (optioneel)
- Vers fruit
- Kokosrasp
- Noten of granola
Bereiding
- Meng de (plantaardige) melk met de Zonnatura Herstel 4 Proteïne Mix tot een glad geheel.
- Voeg het chiazaad, de vanille en eventueel de ahornsiroop toe en roer goed door.
- Laat minimaal 4 uur, of een hele nacht, opstijven in de koelkast.
- Garneer met je favoriete toppings en serveer.
