Theïne is een stof die van nature voorkomt in theeblaadjes afkomstig van de Camellia Sinensis en de Camellia Assamica. Groene thee, witte thee en zwarte thee zijn alle afkomstig van deze theeplanten. Theïne is vergelijkbaar met caffeïne welke in koffiebonen voorkomt. Theïne heeft een opwekkende werking. De werking is minder dan caffeïne, dat komt door het aanwezige looizuur in de thee.
